Amanida de ruca amb compota de peres

Grau de dificultat: Baix
Preu: Baix
Temps d'elaboració: entre 30 minuts i 1 hora

Ingredients:

- 4 peres blanquilla
- 50 g de ruca
- 50 g de cansalada
-formatge parmesà
- vinagre de Mòdena
- 100 g de sucre
- una nou de mantega

Preparació

Per començar, reduïu en un cassó el vinagre amb el sucre.
Per fer la compota de pera, poseu en una paella la pera tallada a trossos i una mica de mantega i no deixeu de remenar-ho. Quan estigui cuita, poseu-la en un bol i tritureu-la amb el túrmix. A continuació, sofregiu la cansalada tallada a daus petits en un cassó sense oli. Finalment, en un bol, barregeu la ruca amb la cansalada i el seu propi oli. I ja per acabar, emplateu l'amanida de ruca, poseu-hi el parmesà i la compota al voltant i salseu-ho tot amb la reducció de vinagre.


Font: Programa Cuines de TV3
Cuiner: Xavi Garmendia
Restaurant: Mariona
Adreça: C/ Amigó, 53
Població: Barcelona
Telèfon: 93 201 18 30

Herois: Episodi 2x02 -"Lizards"

Atenció! Aquest post pot contindre dades sobre la trama de la 2a temporada!
Hi poden haver spoilers!

En Marc ha fet unes reflexions molt interessants que, amb el seu permís, us trasmeto perquè crec que valen molt la pena.

En quant a l'episodi, vaig trobar que va baixar força el nivell respecte l'anterior. Si més no, hi ha dues coses interessants...

1. LLigat amb el que comentava ahir: Per mi, continua apuntant a que l'assessí és en Peter. Aquesta vegada utilitza invisibilitat i força sobrehumana, habilitats que té en Peter. Pot ser que sigui un Peter del futur, o, com diu en David, no està clar que la història que veiem d'en Peter sigui concurrent amb la de la resta de personatges.

2. S'apunta a que en Kenzei és un antepassat dels Petrelli, per dos motius
a. La mare Petrelli diu que el símbol (que utilitza en Kenzei) pertanyia a la companyia d'advocats del seu marit.
b. Té la mateixa habilitat que la Claire... curiós, no? Tenint en compte que la Claire és una Petrelli, clar. Tindria sentit, doncs, que la Claire heredés aquesta habilitat.

I ara ja faig un pas més, i lligo amb el que deia ahir en David: I si en Kenzei resulta ser el pare d'en Peter i en Nathan? Podria ser que estés viu gràcies a la seva habilitat de regeneració. I si és ell l'assassí?

Què hi dieu?

Amanida de conserves i hummus

Preu: Baix
Temps d'elaboració: entre 30 minuts i 1 hora

Ingredients:

Per a l'amanida:
- 1 pot d'espàrrecs
- 1 llauna de tonyina
- 1 llauna de blat de moro
- 1 llauna de carxofes
- vinagre, oli, sal i pebre
- enciam (opcional)
Per a l'hummus:
- 1 pot de cigrons de 250 g
- 1 cullerada de sèsam torrat
- 1 tasseta d'oli d'oliva
- suc de llimona
- sal i pebre (opcional)

Preparació

Per fer l'amanida, poseu en un bol l'enciam, els espàrrecs tallats a trossos, les carxofes, el blat de moro i la tonyina.
Amaniu-ho tot amb una vinagreta que fareu barrejant oli, vinagre, sal i pebre. Per fer l'hummus, poseu a la Thermomix els cigrons, el sèsam, l'oli, el suc de llimona, la sal i el pebre, fins a aconseguir una massa ben fina. I ja per acabar, serviu l'amanida en un plat i l'hummus en un altre.


Font: Programa Cuines de TV3
Cuiner: Quim Marquès
Restaurant: El Suquet de l'Almirall
Adreça: Passeig Joan de Borbó, 65
Població: Barcelona
Telèfon: 93 221 62 33

Brooklyn Follies

El llibre Bogeries de Brooklyn de Paul Auster és un llibre senzill i complex alhora, depèn de la lectura que en faci el lector.
És un llibre íntim i sensible, personal i amb força. Un llibre que et fa venir ganes de viure, de riure i de plorar, que no et deixa indiferent.
Una novel·la totalment recomanable a tots els lectors. Us asseguro que us agradrà.

Sinopsi:

En Nathan Glass té seixanta anys. I tot i un divorci, un càncer en estat avançat, una llarga carrerra en una companyia d'assegurances a Manhattan i un estrany sentiment de solitud, no han impedit que es disposi a afrontar l'últim tram de la seva existència amb una certa serenitat, motiu pel qual ha decidit traslladar-se a Brooklyn. Aviat, en el dia a dia, queda fascinat pels costums dels habitants del barri i, seduït per l'encant d'un cambrer, decideix escriure un llibre en el qual consignarà els seus records, els oblits, les mancances del seu estil, les grans o petites històries que ha viscut al llarg dels anys, però també les històries de la gent que s'ha creuat en el seu camí.

De sobte, però, un matí de primavera aquest llibre titulat Bogeries de Brooklyn pren un canvi de rumb. El 23 de maig de l'any 2000 en Glass topa amb el seu nebot, en Tom Wood, de qui feia temps que no sabia res, i que treballa en una llibreria del barri –una situació molt distant de la brillant carrera acadèmica que havia començat l'última vegada que l'havia vist. Així, de cop, tots dos reprenen la seva història, compartint les seves emocions, les seves febleses, els seus destins, i també, o sobretot, el somni conjunt d'una vida millor a l'Hotel Existència, lluny de les realitats insuportables del món modern.

Amb Bogeries de Brooklyn, el sempre sorprenent Paul Auster ha escrit el que és la seva novel·la més càlida, un himne commovedor i inoblidable de les glòries i els misteris de la vida ordinària. Però també un qüestionament sobre la possibilitat d'aquesta vida ordinària en l'Amèrica d'avui dia.

Paul Auster és novel·lista, poeta, guionista i director de cinema. Entre les seves novel·les cal destacar Trilogia de Nova York. Edicions 62 li ha publicat La música de l'atzar, Viure al dia, Timbuktú, La invenció de la solitud, Mr. Vertigo, Leviatan, el guió de la pel·lícula Lulu on the Bridge, dirigida per ell mateix, Experiments amb la veritat, Vaig creure que el meu pare era Déu, El Palau de la Lluna, El llibre de les il·lusions i La nit de l'oracle. Els seus llibres han estat traduïts a quinze idiomes. Paul Auster viu a Brooklyn (Nova York).

Els temes de la setmana...de l'1 al 7 d'octubre

Creieu que és encertada la proposta de referèndum del lehendakari Ibarretxe?












Calia tant de rebombori per la crema de les fotos del rei d'Espanya? Creieu que forma part de la llibertat d'expressió?






Ha actuat correctament la Conselleria d'educació obligant a l'escola Annexa de Girona que readmeti la nena obligada a no assistir a classe amb un mocador per ser un símbol religiós?

Voleu expressar la vostra opinió?

La "ç" arriba als dominis ".es"

Des d'avui, la "ç", la "l·l", els accents i tots els caràcters especials del català, el gallec, l'euskera i el castellà (ñ) es podran començar a fer servir als dominis d'internet amb la terminació ".es". Aquesta denominació, que identifica els dominis de l'Estat espanyol, segueix així l'exemple dels dominis ".cat", que han estat els primers del món de permetre l'ús de variacions respecte a l'alfabet anglosaxó.

L'èxit de la prova pilot dels ".cat" ha portat l'ICANN, l'organisme internacional que regula els dominis de primer nivell, a obrir aquesta possibilitat a altres terminacions.

Tretze caràcters nous
Els dominis ".es" ja admeten tretze caràcters nous, concretament: "á", "à", "é", "è", "í", "ì", "ó", "ò", "ú", "ü", "ñ", "ç" i "l·l". El Ministeri d'Indústria, Turisme i Comerç ha informat que així es compleix amb el compromís adquirit pel govern en la llei de mesures d'impuls de la societat de la informació, que es tramita actualment al Congrés dels Diputats.

Dues etapes
El registre d'aquests nous caràcters es posarà en funcionament en dues etapes. En la primera, des d'aquest dimarts fins al 30 d'octubre a les 18.00, només podran sol·licitar la versió multilingüe els titulars de noms de domini registrats abans de l'1 de juny d'aquest 2007. En la segona fase, a partir del 30 d'octubre, les sol·licituds de noms multilingües estaran obertes ja a tots els usuaris que ho demanin. Finalment, un cop hagi passat el termini de sol·licitud dels titulars amb preferència, s'obrirà el registre de dominis multilingües, l'assignació de la qual es decidirà per ordre d'arribada de la petició i en funció dels que quedin lliures.

Font: Avui

Herois: Episodi 2x01 - "Four Months Later..."

Atenció! Aquest comentari pot revelar fets de la trama als qui no hagin començat a
veure la 2a temporada d'Herois. Hi poden haver Spoilers!!!

El passat 24 de setembre, mentre jo estava nedant per les paradisíaques aigues de Formentera, s'iniciava l'emissió als Estats Units de la segona temporada d'Herois (Heroes).
Aquesta sèrie (que sembla que està superant en audiència una sèrie de culte com Perduts), ha fet un canvi a millor almenys pel que s'ha vist en el primer episodi d'aquesta temporada. I es que els enigmes i les qüestions sense resoldre, donen motius als seguidors de comentar què en pensen i a formular teories.
Es per això, que, després de comentar-ho amb el meu amic Marc, he decidit comentar amb tots els següents enigmes o dubtes:

- Qui mata el pare d'en Hiro?

- Què hi fa en Peter tancat i lligat en un contenidor de mercaderies al Port de Cork (Irlanda)

- Qui son les "9 persones" de les que parlen el pare d'en Hiro i la mare dels Petrelli?

- Pot ser que el pare dels Petrelli encara sigui viu?

Vinga doncs, a opinar i a formular teories. I si voleu, podeu proposar noves preguntes...A veure l'episodi d'avui...que passarà?